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酒水车是一种专门用于运输和配送酒水饮料的车辆，其作用主要包括以下几个方面：
1、配送作用：酒水车可以快速、高效地将酒水饮料从一个地方运输到另一个地方，特别是在大型活动、展览会、庆典等场合，能够迅速将大量酒水配送到现场。
2、储存作用：酒水车内部通常配备有专门的冷藏设备，可以确保酒水饮料在运输过程中保持恒定的温度，防止变质。
3、宣传作用：一些酒水车还具备广告宣传的功能，可以用于推广各种酒水饮料品牌和产品。
至于酒水车的工作视频，可以通过各大视频网站搜索关键词“酒水车工作视频”，会出现很多相关的视频，这些视频会直观地展示酒水车的外观、内部结构和配送过程等。
关于大型酒水车，其功能和作用与普通的酒水车相似，但由于体积更大，所以通常能够携带更多的酒水饮料，适用于大型活动、展览会、音乐节等场合，大型酒水车的工作视频也可以在视频网站上找到。
在选购酒水车时，需要根据实际需求来选择合适型号和配置的酒水车，以确保满足工作需求，在使用酒水车时，需要遵守相关法规和安全标准，确保安全行驶。